Descrizione
Il cadenzare lento delle stagioni accompagna il ciclo della vita, ed in particolare l'attività agro-pastorale che, grazie ai terreni fertili e alle sagge tecniche che i padri tramandano ai figli, preserva ottime produzioni: ortaggi e frutta, formaggi, uve da tavola ed eccellenti vini.
Tra le vie del centro storico si possono ammirare gli antichi mestieri: le massaie, talvolta, secondo le antiche ricette e utilizzando il forno a legna, preparano il pane, la pasta, i dolci. A livello artigianale, non mancano gli artisti abili nel realizzare a mano cestini di paglia, intagli sul legno, macine in pietra vulcanica, disegni e ricami, preservando usi e costumi della realtà serrese.
Is cocois - Il pane della festa